Voor het vierde jaar ging Nieuwerkerker Mark van der Toorn en zijn vriendin op pad om de lokale oliebol te testen en bezocht hij wederom diverse verkooppunten in de Zuidplasdorpen. En van de negen bezochte oliebollenbakkers kan er volgens Mark maar 1 de beste zijn, en dat is dit daar met een prima rapportcijfer van een 8.9: Bakkeij Eshuis in Moerkapelle!
Mark geeft aan dat dit mischien wel het moeilijkste jaar is dat hij deze test heeft gedaan. “De top 5 lag onwijs dicht bij elkaar, we hebben veel moet en na proeven en echt zitten wegstrepen.
Ik kan wel zeggen dat er in onze gemeente goede oliebollen worden verkocht.De kritiek die ik heb komt van mij en mijn lieftallige vriendin, wij vinden ons een graadmeter, maar dat kan voor u natuurlijk heel anders zijn. Wellicht kunnen de bakkers iets met onze kritiek”.
Mark en zijn vriendin doen dit vooral voor de lol en om dit te delen met mede Zuidplassers. “wij willen hier niemand mee benadelen ! Smaken verschillen! Mocht je volgend jaar mee willen proeven kan dit natuurlijk ook. Hoe meer smaken hoe specifieker we kunnen proeven”.
Kleine samenvatting, bijna alle bollen zijn nu 1 euro per stuk, gewicht is iets lager dan vorig jaar, maar kwalitatief zijn ze (bijna) allemaal prima ! Het is en blijft een moment opname.
Dankwoord Bakkerij Den Hoed
Een speciaal dankwoord richt Mark naar Bakkerij Den Hoed. ” deze bakkerij was voor Nieuwerkerk ad IJssel toch echt een een begrip in het Oude Dorp. We zijn een kleine parel kwijt geraakt in ons dorp, maar dus ook een test locatie. Geniet van jullie pensioen, daar hebben jullie hard genoeg voor gewerkt”.
De Uitslagen
1e Plaats : Bakkerij Eshuis Moerkapelle
Gemiddeld gewicht : 81 gram per oliebol
Prijs : 1 euro per stuk (10 stuks voor 9,50)
Erg
prettige geur, aantrekkelijke “crusty” korst, goed gevuld, veel
smaak.
Suiker zit al op de oliebollen, had deze graag apart willen
hebben.
Cijfer : 8,9
2e Plaats : De Oliebollenbakkerij Raadhuisplein Nieuwerkerk aan den IJssel
Gemiddeld gewicht : 88 gram per oliebol
Prijs : 1 euro per stuk
Iets
wat weinig vulling in onze ogen, wel erg prettige geur, komt niet ‘
te vet’ over, aangename smaak.
Tot de kerst hebben ze een actie
6 oliebollen voor 5 euro, na de kerst is die actie er niet meer, zou
leuk zijn als deze actie de gehele periode geldig zou zijn.
Suiker
wordt apart bij de oliebollen gedaan.
Cijfer: 8,2
3e Plaats : Gebakkraam Hornbach parkeerplaats
Gemiddeld gewicht : 78 gram
Prijs : 1 euro per stuk (12 voor 10 euro) (3 oma’s appelflappen + 6 oliebollen 8,50)
De eerste oliebollen die warm waren in de rest ! Luchtig aan de buitenzijde binnen in iets compacter, zeer goed gevuld, lekkere zachte bol, wel wat vettig aan de buitenzijde, ruikt er prettig maar had iets smeer smaak mogen hebben. Suiker werd apart bij de oliebollen gedaan.
Cijfer: 8,0
4e Plaats: Bakkerij Ammerlaan (gehaald in Zevenhuizen maar zit ook in Winkelcentrum Dorrestein en Nesselande)
Gemiddeld gewicht: 100 gram
Prijs : 1 euro per stuk ( 9,50 voor 10 stuks)
Een goed gevulde zware oliebol, geurt lekker, korst misschien iets te taai, maar dat is het risico als het op een centrale locatie wordt gebakken. Niet te zoet, lekker sponzig. Suiker werd apart meegeleverd.
Cijfer: 7,8
5e Plaats : Bakker Johan Moordrecht
Gemiddeld gewicht : 92 gram
Prijs : 90 cent per stuk
De goedkoopste oliebol in de test, ruikt naar een wit bolletje, wel erg rijkelijk gevuld, korst heeft een prettige bite. Mag wat luchtiger. En iets smaakvoller.
Cijfer : 7,7
6e Plaats : Gebakkraam Intratuin Zevenhuizen
Gemiddeld gewicht : 89 gram
Prijs: 1 euro per stuk (6st voor 5 en 12st voor 10)
De
2e warme bol van de test! Heel luchtig, is maar goed dat het niet
waaide anders was ik ze kwijt, erg veel vet aan de buitenzijde.
Weinig geur en wordt een deegbal in je mond. Niet erg smaakvol.
Maar
vond hem beter dan vorig jaar.
Cijfer : 6
7e Plaats : Bakkerij Klootwijk
Gemiddeld gewicht: 100 gram
Prijs : 1 euro per stuk (11st voor 10 euro)
Samen
met de oliebollen van Ammerlaan de zwaarste in de test.
Het kan
aan ons liggen maar elk jaar hopen we dat de bol beter is dan het
vorige jaar.
Helaas kon hij ons dit jaar weer niet bekoren. De
korst is wat ‘korrelig’ en de vulling is zeer compact.
De
smaak is wat tranig en bitter. De vulling daar in tegen is een dikke
plus, daar kunnen andere bakkers nog een voorbeeld aan nemen. De geur
was deze keer wel prettiger.
Cijfer: 5,9
8e Plaats: liebollenkraam Nesselande
Gemiddeld gewicht : 60 gram
Prijs : 1 euro per stuk ( 12st voor 10 euro)
Misschien
is het de druk aan het einde van het jaar. Maar in november smaken de
bollen daar over het algemeen beter dan eind december. De korst was
taai, de smaak zelfs wat verbrand.
Bleke binnenkant en weinig
vulling. Zo jammer, want het zijn leuke mensen en ik weet dat ze
beter kunnen. Wij kregen de proefstukjes niet eens op, helaas. Tevens
de oliebollen met het laagste gewicht. Suiker apart.
Cijfer : 5,8
9e Plaats : Bakkerij van Meeteren Moordrecht
Gemiddeld gewicht : 78 gram
Prijs : 95 cent per stuk (10 voor 9 euro, bij vd Spek Vers en Tuincentrum 8 voor 5 euro)
Misschien
waren de sinaasappels in de aanbieding, maar dit smaakt niet meer
naar een oliebol maar naar een citrusbol. Korst wat lastig doorheen
te komen. Iets te compact.
Kreeg geen suiker bij de oliebollen.
Cijfer: 5,5
Met speciale dank aan Mark van der Toorn
